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2013.03.12 Tuesday

明日のNHKためしてガッテンは、バナナのスゴ技7連発!

明日2013年3月13日(水)午後8時〜午後8時43分まで、NHK「ためしてガッテン」でバナナのスゴ技7連発が放送されます。

バナナの世界はあなたの知らないことだらけ!昔は高かったバナナも、今では消費量No.1の王様に。 そのバナナを3週間もたせる方法、一瞬で甘くする方法など、一挙紹介! 実は、バナナは果物ではなく野菜。デンプンが20%も含まれている。熟成を進めて、そのデンプンを効率よく糖に変えれば、もっとあまーいバナナが手に入るのだ。しかし、熟したバナナは、黒くやわらかくなってしまうという難点も。この相反する性質を科学の力で見事に解決。これまでの3倍鮮やかな黄色のまま日持ちして、しかも糖度が5度も上がっちゃう秘策を発見。さらに、50年前の「幻の」バナナや、光るバナナ、謎の人面バナナにサルに学ぶ正しいバナナの食べ方から、皮に隠された意外な性質まで、めくるめくバナナの奥深ーい世界を大公開。子供たちも大喜びの、極ウマびっくりのスイーツも登場!

- NHK「ためしてガッテン」ホームページより


是非ご覧ください。

ためしてガッテンのホームページを見る
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